매거진

카페 with SAMI

세미기업 제품을 사용하는
매장을 소개합니다.

베버시티 후루티부터 바이타믹스 칼피자니까지,
세미기업과 함께하는 실제 매장의 운영사례를 소개합니다.

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엑시트커피(경기 용인) - 달콤 짭짜름한 솔티드카라멜 라떼의 깊은 풍미

‘엑시트커피’는 풍부한 식감과 깊은 풍미가 살아 있는 메뉴를 선보이는 카페입니다. 매장에는 한국바리스타챔피언십 1위, 코리아커피로스팅챔피언십 1위 등 여러 상패가 진열되어 있었고, 그 경력이 그대로 맛에 반영된 듯했습니다. 로스터리 대회 우승 매장답게 직접 로스팅한 원두를 사용해 산미를 선택할 수 있었으며, 디저트 메뉴 또한 많은 고민과 연구 끝에 완성된 듯 훌륭한 맛을 보여주었습니다.주변에 몇 개의 큰 기업들을 주 고객으로 하는 카페가 많이 있었는데도 불구하고 방문 당시 테이크아웃 손님을 포함해 삼삼오오 방문하는 사람들이 끊이지 않았고, 특히 솔티드 카라멜 시럽을 사용해 짭짤하고 크리미한 풍미의 솔티드카라멜 라떼가 단골손님들의 인기 메뉴처럼 많이 판매되는 모습을 확인할 수 있었습니다. 솔티드카라멜 라떼에는 짭짤함을 강조하기 위해 소금을 추가로 뿌리기도 하셨다는데, 확실히 더 강해진 풍미에 단 맛과 감칠맛이 같이 증가 된 듯 하였습니다.[메뉴에 사용된 제품] 토라니 퓨어메이드 솔티드카라멜 시럽토라니 퓨어메이드 카라멜소스[주소]경기 용인시 수지구 문인로31번길 3-9 1층 엑시트커피

#용인시 #수지구 #카라멜 #솔티드카라멜 #토라니

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